منتديات درر بانياس الساحل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أهلاً و سهلاً بكم في منتداكم الطيب و الكريم أرجو من من الله أن يعجبكم

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات درر بانياس الساحل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أهلاً و سهلاً بكم في منتداكم الطيب و الكريم أرجو من من الله أن يعجبكم

منتديات درر بانياس الساحل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات درر بانياس الساحل

منتدى عام


  السلام عليكم
لقد تم نقل الأعضاء إلى المنتدى الجديد

www.baniass-drr.com

 مع بقاء الأسماء نفسها

 و بالنسبة لكلمة المرور بعثت لكم رسالة خاصة لكل عضو على حدا مبينناً فيها كلمة المرور

 و إذا نسي العضو كلمة المرور في المنتدى القديم

 يراسلني على المنتديات الأخرى و خصوصاً منتدى بانياس الساحل




3 مشترك

    الدجاج المحشي

    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    المميزون
    المميزون


    الاسد عدد المساهمات : 48
    العمر : 34
    الموقع : في مكان ما ...
    العمل/الترفيه : احاول عبور اللامكان...
    المزاج : صمت صارخ

    الدجاج المحشي Empty الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~* الثلاثاء يوليو 12, 2011 9:38 pm

    الدجاج المحشي 609474754




    المقادير : اولا الدجاج المحشي

    دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي
    الحشوة:
    كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
    لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي
    بهارات مشكلة
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة سمنة
    2 فص ثوم مهروس
    رشة هيل مطحون ناعم

    عمل الحشوة :
    نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها الى ان تستوي اشوي ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
    ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
    وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى

    والرز المفلفل باللحمة المفرومة :

    اولا مقادير الخلطة :
    لحمة مفرومة
    بصلة مفرومة
    4 فصوص ثوم مطحون
    ربع كوب زيت
    1 مكعب ماجي
    3 كوب ارز بسمتي
    ربع ملعقة كركم
    ملح وفلفل
    بهارات مشكلة
    ملعقة صغيرة كاري
    لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
    فطر طازج


    الطريقة :
    نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى ان يستوي الارز ونضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين


    منقول وصحة وهنا على قلبكن الدجاج المحشي 2554086023
    أم العيال
    أم العيال
    المميزون
    المميزون


    الميزان عدد المساهمات : 89
    العمر : 53
    الموقع : كوكب الأرض
    العمل/الترفيه : مدرّسة
    المزاج : معكّر

    الدجاج المحشي Empty رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف أم العيال الثلاثاء يوليو 12, 2011 10:11 pm

    يا عيني - شو هالأكلة اللذيذة
    يعطيكِ العافية
    أكيد رح جرّبها
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    المميزون
    المميزون


    الاسد عدد المساهمات : 48
    العمر : 34
    الموقع : في مكان ما ...
    العمل/الترفيه : احاول عبور اللامكان...
    المزاج : صمت صارخ

    الدجاج المحشي Empty رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~* الأربعاء يوليو 13, 2011 8:45 am

    الله يعافيكي وصحة وهنا على قلبك
    شكرا لمرورك
    صدى الإحساس
    صدى الإحساس
    المميزون
    المميزون


    عدد المساهمات : 128

    الدجاج المحشي Empty رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف صدى الإحساس الخميس يوليو 14, 2011 8:14 am




    بالفعل شكلها كتيييييير شهي

    بس تجربها أم العيال

    راح تبعتلنا صحن

    مو لشي بس لندوق إذا عرفت تطبخها


    هههههههههه


    مع أنه ما في شك

    أكيد نفسها عالأكل طيب

    مشكورة عزيزتي

    تحياتي لك
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    المميزون
    المميزون


    الاسد عدد المساهمات : 48
    العمر : 34
    الموقع : في مكان ما ...
    العمل/الترفيه : احاول عبور اللامكان...
    المزاج : صمت صارخ

    الدجاج المحشي Empty رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~* السبت يوليو 16, 2011 10:04 am

    رح اعتبر خالي معزومة معكن Wink
    ومنورة الموضوع صدى الاحساس وصحة وهنا على قلبك

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 6:10 am