منتديات درر بانياس الساحل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أهلاً و سهلاً بكم في منتداكم الطيب و الكريم أرجو من من الله أن يعجبكم
منتديات درر بانياس الساحل

منتدى عام


  السلام عليكم
لقد تم نقل الأعضاء إلى المنتدى الجديد

www.baniass-drr.com

 مع بقاء الأسماء نفسها

 و بالنسبة لكلمة المرور بعثت لكم رسالة خاصة لكل عضو على حدا مبينناً فيها كلمة المرور

 و إذا نسي العضو كلمة المرور في المنتدى القديم

 يراسلني على المنتديات الأخرى و خصوصاً منتدى بانياس الساحل




    الدجاج المحشي

    شاطر
    avatar
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    المميزون
    المميزون

    الاسد عدد المساهمات : 48
    العمر : 28
    الموقع : في مكان ما ...
    العمل/الترفيه : احاول عبور اللامكان...
    المزاج : صمت صارخ

    الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~* في الثلاثاء يوليو 12, 2011 9:38 pm





    المقادير : اولا الدجاج المحشي

    دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي
    الحشوة:
    كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
    لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي
    بهارات مشكلة
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة سمنة
    2 فص ثوم مهروس
    رشة هيل مطحون ناعم

    عمل الحشوة :
    نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها الى ان تستوي اشوي ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
    ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
    وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى

    والرز المفلفل باللحمة المفرومة :

    اولا مقادير الخلطة :
    لحمة مفرومة
    بصلة مفرومة
    4 فصوص ثوم مطحون
    ربع كوب زيت
    1 مكعب ماجي
    3 كوب ارز بسمتي
    ربع ملعقة كركم
    ملح وفلفل
    بهارات مشكلة
    ملعقة صغيرة كاري
    لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
    فطر طازج


    الطريقة :
    نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى ان يستوي الارز ونضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين


    منقول وصحة وهنا على قلبكن
    avatar
    أم العيال
    المميزون
    المميزون

    الميزان عدد المساهمات : 89
    العمر : 47
    الموقع : كوكب الأرض
    العمل/الترفيه : مدرّسة
    المزاج : معكّر

    رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف أم العيال في الثلاثاء يوليو 12, 2011 10:11 pm

    يا عيني - شو هالأكلة اللذيذة
    يعطيكِ العافية
    أكيد رح جرّبها


    _________________
    لا إله إلّا أنت
    سبحانك
    إنّي كنت من الظالمين
    avatar
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    المميزون
    المميزون

    الاسد عدد المساهمات : 48
    العمر : 28
    الموقع : في مكان ما ...
    العمل/الترفيه : احاول عبور اللامكان...
    المزاج : صمت صارخ

    رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~* في الأربعاء يوليو 13, 2011 8:45 am

    الله يعافيكي وصحة وهنا على قلبك
    شكرا لمرورك


    _________________

    الحب2
    avatar
    صدى الإحساس
    المميزون
    المميزون

    عدد المساهمات : 128

    رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف صدى الإحساس في الخميس يوليو 14, 2011 8:14 am




    بالفعل شكلها كتيييييير شهي

    بس تجربها أم العيال

    راح تبعتلنا صحن

    مو لشي بس لندوق إذا عرفت تطبخها


    هههههههههه


    مع أنه ما في شك

    أكيد نفسها عالأكل طيب

    مشكورة عزيزتي

    تحياتي لك
    avatar
    *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~*
    المميزون
    المميزون

    الاسد عدد المساهمات : 48
    العمر : 28
    الموقع : في مكان ما ...
    العمل/الترفيه : احاول عبور اللامكان...
    المزاج : صمت صارخ

    رد: الدجاج المحشي

    مُساهمة من طرف *~ليـ♥ـدي♥أوسـ♥ـكار~* في السبت يوليو 16, 2011 10:04 am

    رح اعتبر خالي معزومة معكن Wink
    ومنورة الموضوع صدى الاحساس وصحة وهنا على قلبك


    _________________

    الحب2

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 18, 2017 5:40 am